警惕：桶裝水的質(zhì)量問題
桶裝水已在國內(nèi)風(fēng)行數(shù)年，家庭、工作場(chǎng)所經(jīng)常可以看到桶裝水的存在，從某些程度上來講，桶裝水大大的方便了人們的日常飲水，但是桶裝水也存在一定的質(zhì)量隱患。本月初，筆者從食品藥品監(jiān)管總局獲悉：近期食品國家監(jiān)督抽檢結(jié)果顯示，桶裝飲用水質(zhì)量存在一些隱患和問題，為此，食品藥品監(jiān)管總局要求進(jìn)一步加強(qiáng)桶裝飲用水質(zhì)量安全監(jiān)督管理。
桶裝水的質(zhì)量安全問題，監(jiān)督機(jī)構(gòu)和媒體已經(jīng)不是第一次提到，因此，專門就桶裝水的相關(guān)問題請(qǐng)教了某國內(nèi)知名的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)的水質(zhì)測(cè)試專家。專家表示：由于清洗消毒不徹底、包裝桶密封性較差等原因，桶裝水很容易微生物超標(biāo)；此外，包裝桶包裝材料使用不當(dāng)，導(dǎo)致桶裝水毒害物質(zhì)的存在，一些不法企業(yè)使用廢舊塑料、甚至采用工業(yè)級(jí)PC廢料制成桶，這些“黑心桶”有對(duì)人體有害的元素，長(zhǎng)期使用會(huì)造成有毒有害物質(zhì)乙醛，乙二醇，雙酚A，氧化氫等的浸出而污染水質(zhì)，這些物質(zhì)達(dá)到一定的量時(shí)，會(huì)對(duì)人的血液系統(tǒng)、肝、肺、神經(jīng)系統(tǒng)造成傷害，并產(chǎn)生致癌物質(zhì)，雙酚A會(huì)造成小孩生殖系統(tǒng)和大腦發(fā)育失常。此外，所有的桶裝水都通過臭氧消毒，臭氧殘留物在水中產(chǎn)生致癌物溴酸鹽，對(duì)身體會(huì)造成慢性傷害。
正是上述這些原因，導(dǎo)致很多桶裝水的質(zhì)量不合格，在中國，城鎮(zhèn)居民生病和亞健康狀況60%與水污染有關(guān)系隨著水污染的嚴(yán)重，很多人選擇桶裝水，認(rèn)為安全潔凈又方便，然而桶裝水的安全隱患在我們還沒有意識(shí)到的時(shí)候已經(jīng)走進(jìn)了千家萬戶，并危害著我們的健康。因此，專家提醒使用桶裝水方法要正確！專家建議在使用桶裝水時(shí)不妨注意如下幾點(diǎn)：在7天之內(nèi)喝完，以避免微生物大量滋生；避光放置，以免滋生綠藻；不要長(zhǎng)時(shí)間通電加熱，反復(fù)燒開，導(dǎo)致亞硝酸鹽超標(biāo)的隱患；定期消毒，避免微生物二次污染。另外專家特別提示：純凈水最好加熱喝，從而達(dá)到殺菌的目的，礦泉水則相反，加熱后其中含有的鈣和鎂會(huì)生成水垢，影響口感。
由于桶裝水的質(zhì)量安全很大程度上依賴于水桶的好壞，因此，特別搜集了幾點(diǎn)選桶方法和大家分享：看桶底，正規(guī)廠家會(huì)在桶底上寫上生產(chǎn)廠名和標(biāo)志，材料品號(hào)，生產(chǎn)日期等，而“黑心桶則沒有”，尤其要注意兩個(gè)QS標(biāo)志，一個(gè)是包裝桶生產(chǎn)企業(yè)的，另一個(gè)是桶裝水生產(chǎn)企業(yè)的。看桶的顏色，發(fā)暗、發(fā)黑、發(fā)紫的肯定是“黑心桶”，顏色過藍(lán)也有問題，食品級(jí)PC應(yīng)該是透明無色的，淡藍(lán)色的桶也比較安全?？捶饪?，假水桶封口處的熱縮膜一般較薄，多用電吹風(fēng)吹烘而成，褶皺不平，真水桶封口較厚，色澤光感強(qiáng)，緊且平整。
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